AccueilRecettesSalade de patates «bacon» et œufs
Salade de patates «bacon» et œufs
Salade de patates «bacon» et œufs
20 min
8 portions
0,57 $/portion

Cette salade de pommes de terre a tout pour plaire ! Des miettes de bacon fumé végétalien, de l'aneth vif, des pointes piquantes de moutarde au miel et une vinaigrette crémeuse et satisfaisante. Pour une option plus légère et moins grasse, nous avons remplacé la moitié de la mayo par du yogourt grec.


Ingrédients

Garnitures(facultatif) : Garniture Meilleure que du bacon, graines de chanvre, oignon vert haché.

Préparation
  1. Porter de l’eau à ébullition dans une Marmite multi-usages de 8 tasses couverte. Disposer les œufs dans l’eau bouillante et cuire 8 minutes. Égoutter, refroidir dans de l’eau glacée, peler et couper.
  2. Entretemps, couper les pommes de terre en deux et les disposer dans une Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu’à cuisson complète, soit environ 6 minutes. Une fois cuites, découvrir et laisser refroidir dans l’étuveuse pendant environ 2 minutes.
  3. Dans un très grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise,  le yogourt, le mélange pour vinaigrette et la moutarde. Ajouter les pommes de terre et la garniture pour bien combiner. Réserver jusqu’à ce que les œufs soient prêts.
  4. Ajouter la roquette et bien combiner. Garnir des œufs et  des autres garnitures, si désiré. Servir tiède.
Trucs

Gagnez du temps et préparez des œufs cuits durs pour la semaine. Comme ils se gardent 7 jours au frigo, ils sont parfaits pour un déjeuner rapide ou pour préparer encore plus rapidement cette salade!

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 4 oz (113 g) de poulet grillé et 1 tasse de bâtonnets de légumes au choix.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 130, Lipides 4.5 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 120 mg, Glucides 19 g (Fibres 2 g, Sucres 2 g), Protéines 5 g.

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

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Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange à trempette Aneth et citronMélange à trempette Aneth et citron
Mélange à trempette Aneth et citron
61 Évaluations
MEILLEUR VENDEUR
Garniture Meilleure que du baconGarniture Meilleure que du bacon
Garniture Meilleure que du bacon
335 Évaluations
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
42 Évaluations
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Salade de patates «bacon» et œufs
Description de la recette
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Ingrédients

Garnitures(facultatif) : Garniture Meilleure que du bacon, graines de chanvre, oignon vert haché.

20 min
8 portions
0,57 $/portion
Préparation
  1. Porter de l’eau à ébullition dans une Marmite multi-usages de 8 tasses couverte. Disposer les œufs dans l’eau bouillante et cuire 8 minutes. Égoutter, refroidir dans de l’eau glacée, peler et couper.
  2. Entretemps, couper les pommes de terre en deux et les disposer dans une Étuveuse multi-usages. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu’à cuisson complète, soit environ 6 minutes. Une fois cuites, découvrir et laisser refroidir dans l’étuveuse pendant environ 2 minutes.
  3. Dans un très grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise,  le yogourt, le mélange pour vinaigrette et la moutarde. Ajouter les pommes de terre et la garniture pour bien combiner. Réserver jusqu’à ce que les œufs soient prêts.
  4. Ajouter la roquette et bien combiner. Garnir des œufs et  des autres garnitures, si désiré. Servir tiède.
Ce dont vous avez besoin
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Mélange à trempette Aneth et citronMélange à trempette Aneth et citron
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Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
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Trucs

Gagnez du temps et préparez des œufs cuits durs pour la semaine. Comme ils se gardent 7 jours au frigo, ils sont parfaits pour un déjeuner rapide ou pour préparer encore plus rapidement cette salade!

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 4 oz (113 g) de poulet grillé et 1 tasse de bâtonnets de légumes au choix.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 130, Lipides 4.5 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 120 mg, Glucides 19 g (Fibres 2 g, Sucres 2 g), Protéines 5 g.

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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